Cashewnotensaus

Maak je eigen overheerlijke saus voor bij je favoriete hoofdgerechten.

  • 140 gram cashewnoten
  • 50 gram citroensap
  • 4 eetlepel(s) vegan mayonaise
  • 80 gram water
  • 1 snufje keltisch zeezout
  1. Maal de cashewnoten met een koffiemolen.
  2. Voeg de vloeibare ingrediënten ook toe en roer het geheel goed door.
  3. Voeg, zodra je een gladde massa hebt bereikt, ook het zeezout toe. Doe de saus in een pot en bewaar deze in de koelkast. De saus kun je gemakkelijk gebruiken in gerechten met bijvoorbeeld quinoa of rijst.