Witte amandel chocolade

Maak je eigen overheerlijke plantaardige chocolade met amandel en gezoet met kokosbloesemsuiker.

  • 40 gram cacaoboter
  • 35 gram kokosbloesemsuiker
  • 25 gram amandelen
  • 1 snufje(s) keltisch zeezout
  1. Laat de cacaoboter smelten in een smeltpannetje.
  2. Je kunt deze stap optioneel doen. Door de kokosbloesemsuiker en het zeezout te vermalen, lost het beter op. Heb je geen koffiemolen? Dan kun je ze ook zo toevoegen, al kan het zijn dat je dan stukjes in de chocolade krijgt (wat helemaal niet vervelend hoeft te zijn).
  3. Voeg alles bij elkaar, roer goed totdat de kokosbloesemsuiker vermengd is en giet het geheel vervolgens op bakpapier (een duurzame variant verkopen wij ook). Uiteraard kun je het ook in een malletje gieten als je die hebt.