0,00

In het geval je graag het recept voor zoete aardappelfrietjes met falafel uitgeprint wilt hebben, is dit vast handig!

Beschrijving

 

Zoete aardappelfrietjes met falafel

Heerlijke zoete aardappelfrietjes met curry, mayo en falafel-burgers.

  • Frituurpan/oven/airfryer
  • 2 zak(ken) zoete aardappelfriet (400g)
  • 4 stuk(s) falafelburgers
  • 1 potje(s) coconaise
  • 1 fles(sen) curry
  1. Zet de frituurpan aan op 160 graden en laat ondertussen een half uurtje de zoete aardappelfrietjes in water weken (zo wordt zetmeel onttrokken en worden ze uiteindelijk knapperiger).

  2. Als de frituurpan warm is, kun je de frieten voorbakken. Laat de frieten 5 minuten op 160 graden bakken. Laat ze vervolgens uitlekken en wat afkoelen. Verhoog daarna de temperatuur naar 180 graden. Laat ze hier vervolgens nog 5 minuten in liggen.

    Uiteraard kun je de frietjes ook in de oven bakken op hete lucht of in de airfryer (besprenkel ze dan wel van te voren even met wat olie).

  3. Bereid de falafelburgers zoals aangegeven op de verpakking.

  4. Dek de tafel en zet de coconaise en curry ook op tafel klaar.

  5. Haal de falafel en de frietjes, doe wat (keltisch) zeezout op de frietjes en laat het je smaken!

Hoofdgerecht
Europees
Falafel, Frietjes, Zoete aardappel friet